Cartojal Málaga 75 cl

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Disponibilidad: En Stock
Bodegas y Marcas: Bodegas Málaga Virgen
Código: 157
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Cartojal Málaga 75 cl

Cartojal: Vino naturalmente dulce moscatel representativo de la gran Feria de Málaga, ¡Sólo el hecho de mencionar su nombre ya recuerda a Feria! Capacidad de 75cl.

Puntos Parker Socialvinum
Puntos Penin Socialvinum
Calendario Socialvinum
Barrica Crianza Socialvinum
Alcohol Socialvinum
Uvas Socialvinum
Maridaje SocialVinum
Puntos Parker
Puntos Peñín
Añada
Crianza
Alcohol
Uvas
Acompañamiento
-
86
-
-
13
50% Moscatel de Alejandría
50% Moscatel Morisco
Aperitivo fresco en un día de verano o postres a base de frutas o cremas

 

Elaboración

Cartojal Málaga es un vino pálido naturalmente dulce, por lo que toda su riqueza alcohólica procede de la fermentación. No tiene alcohol añadido.

Recogida de la uva en su punto óptimo de maduración (az. red. 244 g/l), asoleo hasta alcanzar 311 g/l de azúcares. Despalillado, extracción de aroma por maceración prefermentativa en frío, prensado en neumática. Fermentación controlada a 15º C y parada de la misma por bajada de temperatura.

90 g/l de azúcares en el vino.

Notas de cata del productor

Amarillo pálido con ligeros tonos verdosos, limpio y brillante. Aromas florales con toques de miel y cítricos. Sabor de uvas frescas y un toque de ahumado. Buen equilibrio dulce-acidez.

Temperatura de consumo 6º - 8º C.

Premios y puntuaciones

86 Guía Peñín 2013.

La bodega

Las Bodegas Málaga Virgen son una empresa vinícola española que produce vinos bajo las denominaciones de origen Málaga y Sierras de Málaga principalmente. Fueron fundadas en 1885 por Salvador López López.
Cuentan con dos centros de produción en la Finca Lagar de Benavides y la Finca Vistahermosa, situada en Fuente de Piedra, al norte de la provincia de Málaga, donde se cultivan las variedades Pedro Ximénez, Moscatel, Chardonnay y Syrah, aunque también se elaboran vinos con uvas procedentes de las subzonas Montes de Málaga, Axarquía y Costa Occidental además de la comarca norte.

Malaga Virgen Socialvinum

Productos
Productos Vino dulce
País
País España
Zona
Zona Málaga
Ocasión
Ocasión De feria
Vinos especiales
Vinos especiales Naturalmente dulce
Uvas
Uvas Moscatel

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