BURBUJAS

Burbujas de calidad pra un regalo especial.

Gran selección de vino espumoso champán y cava. Vino blanco espumoso y vino rosado espumoso, champán y cava escogidos especialmente por Socialvinum por su gran calidad.

En Socialvinum le ofrecemos un magnífico catálogo de vino blanco y rosado espumoso, champán y cava. Podrá clasificarlos por D. O., según la Ocasión, según Precio, etc.

¿En qué se diferencia el vino espumoso?

En primer lugar, debemos diferenciar entre vinos espumosos y gasificados. Estos últimos son vinos a los que de forma añadida, se les introduce gas como producto refrescante.

Sin embargo, en el caso de los espumosos, nos encontramos ante vinos que han sufrido una segunda fermentación en botella cerrada, que conlleva la producción natural de gas disuelto en el líquido. Dentro de este grupo, existen distintas técnicas para llevar a cabo esa fermentación.

Así mismo, podemos distinguir igualmente entre vinos rosados espumosos y vinos blancos.

Denominación ¿Champagne o cava?

El término champagne hace referencia a la denominación de origen del vino blanco espumoso, elaborado bajo el método tradicional francés, según su correspondiente región geográfica.

Cuando hablamos de cava sin embargo, hacemos referencia al vino espumoso elaborado en España por el método clásico.

¿Cuál es la ocasión perfecta para un vino espumoso?

Las burbujas aportan al mosto un sabor inédito y muy especial, y no solo eso, sino que el anhídrido carbónico contenido en el interior permite facilitar las digestiones y actuar como un regulador del pH natural.

Por ello, el vino espumoso se recomiendo en especial, a combinar en comidas copiosas o pesadas, en las que intervienen productos ricos en proteínas como la carne o el marisco. Los convites, fiestas navideñas... son un momento ideal para compartir en familia, junto a la compañía inolvidable de un buen vino espumoso.

Algunos de ellos, tal y como ocurre con el Botani Espumoso, son ideales para combinar con aperitivos ricos y suculentos.

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